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Peces de mar

Bonito del Atlántico

Sarda sarda

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Otros nombres: Kestane palamudu · Torik

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Bonito del Atlántico
tunicatedreamz (Wikimedia Commons) · fuente
Hábitat
Pelágico migratorio
Método
Curricán · Spinning · Jig
Familia
Scombridae

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Pesqueros: Océano Atlántico

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Océano Atlántico
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Océano Atlántico

Temporada y condiciones favorables

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Meses productivos: ene, mar, abr, may, oct, nov, dic

La temporada no garantiza capturas.

Mejores puntos en octubre

Por meses

Puntuación mensual media de los puntos en Turquía (0–100).

  1. 69 ene
  2. 68 feb
  3. 61 mar
  4. 0 abr
  5. 0 may
  6. 0 jun
  7. 0 jul
  8. 34 ago
  9. 76 sep
  10. 82 oct
  11. 88 nov
  12. 78 dic

El mejor punto de cada provincia turca, según la puntuación del mes.

  1. Cavit Çağlar İskelesi Gemlik, Bursa 94/100 Muy bueno
  2. Aya Nikola Halk Plajı Adalar, İstanbul 94/100 Muy bueno
  3. Beğendik Köyü Breakwater NW Demirköy, Kırklareli 94/100 Muy bueno
  4. Başiskele Sahil Parkı Başiskele, Kocaeli 94/100 Muy bueno
  5. Negmar Tavşanlı Feribot Terminali Altınova, Yalova 94/100 Muy bueno

Puntuación de 0 a 100 según la temporada, la temperatura del agua, el hábitat y los registros locales; una tendencia general, no una garantía.

Mejores horas del día

En qué momento del día pica más, mes a mes.

  • Activo de día
  • Pesca nocturna poco productiva

En octubre

  1. Amanecer Mejor 100

    0,5 h antes de la salida del sol → 3 h después

  2. Mediodía 55

    1 h antes del mediodía → 1,5 h después

  3. Atardecer 80

    2 h antes de la puesta de sol → 0,5 h después

Poco productivo de noche

Fase lunar

Efecto de la luna en la pesca nocturna; las puntuaciones comparan las fases.

  1. Luna nueva 45
  2. Cuarto creciente 45
  3. Luna llena 50
  4. Cuarto menguante 45

Mejor fase: Sin efecto claro

Franjas durante 12 meses

Mejores horas del día e f m a m j j a s o n d
Amanecer 75 75 80 80 80 90 90 90 100 100 100 75
Mediodía 65 65 50 50 50 30 30 30 55 55 55 65
Atardecer 60 60 65 65 65 75 75 75 80 80 80 60
Noche

Las franjas siguen la salida y la puesta del sol; la hora cambia según el lugar y la fecha. Puntuación relativa dentro del mes: 100 es la mejor franja del día.

4 fuentes · fiabilidad media

Hábitat

Dónde y en qué agua vive: rangos recopilados por la investigación.

Profundidad

0–200 m

sobre todo 0–30 m

Temperatura del agua

2,7–32 °C

ideal 13,4–27,8 °C

Salinidad

Agua de mar plena

14–39 ‰

Tipos de costa

  • Cala / interior de bahía
  • Costa rocosa
  • Espigón / rompeolas
  • Embarcadero / muelle
  • Cabo / punta
  • Paseo marítimo
  • Canal / enlace de estrecho
  • Acantilado / costa escarpada
  • Bocana de puerto
  • Costa de estrecho
  • Costa de relleno

Fondo

Vive en aguas abiertas

Rangos de FishBase, AquaMaps y la literatura; una tendencia general, no un límite estricto.

Fiabilidad: tipo de costa media, temperatura media

Cebos y equipo recomendados

Cebos y técnicas de pesca registrados.

Cebos por mes

Cebos documentados para la pesca desde costa, mes a mes y según la turbidez.

En octubre

Cebos naturales

Señuelos

Según la turbidez

Depredador pelágico visual — Persigue a la vista los bancos de pez pasto. En agua clara los señuelos funcionan muy bien; en agua turbia su distancia de caza se acorta.

Clara Visibilidad: más de 8 m
Primero señuelo, el natural también sirve Primer cebo natural: Pejerrey · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Pez vivo o pescado entero muy fresco; bajo de línea fino de fluorocarbono, sin boya o con una boya ligera. Primer señuelo: Señuelo duro (minnow) · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Minnow/stickbait, jig metálico fino; recogida rápida e irregular. Color: Plata, Lomo azul verdoso
Algo turbia Visibilidad: 4–8 m
Señuelo Primer cebo natural: Pejerrey · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Pescado vivo o entero fresco; tamaño normal. Primer señuelo: Sabiki · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Cucharilla, jig metálico, popper/señuelo de superficie; recogida media a rápida. Color: Plata, Rosa, Lomo azul verdoso
Medianamente turbia Visibilidad: 2–4 m
Primero señuelo, el natural también sirve Primer cebo natural: Boquerón · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Pescado azul cortado (sardina/caballa) y engodo; con boya o a media agua. Primer señuelo: Cucharilla ondulante · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Cucharilla giratoria, vinilo paddle tail, jig metálico una talla mayor; primero la vibración. Color: Rosa, Plata
Turbia Visibilidad: 1–2 m
Cebo natural Primer cebo natural: Boquerón · Muy adecuado En esta agua, por lo general: Filete de pescado azul, trozos con sangre; engodo para dejar rastro de olor; más despacio. Primer señuelo: Cucharilla ondulante · Adecuado En esta agua, por lo general: Si hace falta, vibration/lipless con sonajero; cerca del fondo, despacio. Color: Rosa
Muy turbia Visibilidad: menos de 1 m
Cebo natural Primer cebo natural: Sardina · Adecuado En esta agua, por lo general: Trozo grande de pescado azul con sangre; cambiar el cebo a menudo. Las capturas suelen bajar. Primer señuelo: Cucharilla ondulante · No recomendado Color: El color no importa
Calendario de cebos de 12 meses
enero
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Jig metálico, Cucharilla ondulante, Señuelo duro (minnow), Sabiki
febrero
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Jig metálico, Cucharilla ondulante, Señuelo duro (minnow), Sabiki
marzo
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Cucharilla con pluma, Sabiki, Jig metálico
abril veda
Veda: 1 de abril–14 de agosto. Este mes no se muestra recomendación de cebo.
mayo veda
Veda: 1 de abril–14 de agosto. Este mes no se muestra recomendación de cebo.
junio veda
Veda: 1 de abril–14 de agosto. Este mes no se muestra recomendación de cebo.
julio veda
Veda: 1 de abril–14 de agosto. Este mes no se muestra recomendación de cebo.
agosto veda
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Sabiki, Jig metálico, Señuelo duro (minnow), Cucharilla ondulante
septiembre
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Sabiki, Jig metálico, Señuelo duro (minnow), Cucharilla ondulante
octubre
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Jig metálico, Señuelo duro (minnow), Cucharilla ondulante, Sabiki
noviembre
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Jig metálico, Señuelo duro (minnow), Cucharilla ondulante, Sabiki
diciembre
Cebos naturales: Boquerón, Pejerrey, Jurel, Sardina Señuelos: Jig metálico, Cucharilla ondulante, Señuelo duro (minnow), Sabiki

Es la pauta habitual; el agua y el tiempo del día pueden cambiarla. El color es un ajuste fino: primero el tipo de señuelo, el tamaño y la acción. Fiabilidad: naturales media, señuelos alta. Guía de color y presentación

Receta de aparejo

Shore jigging

Jigging desde costa

Rastreo de agua lejana o profunda con jigs metálicos

  • Nivel: Intermedio–Avanzado
  • Esfuerzo: Alto
Caña
2,70–3,30 m; 20–100 g
Carrete
4000–6000
Línea madre
PE 1,5–3,0
Líder/bajo
0,45–0,70 mm
Anzuelo/señuelo
Assist #1/0–5/0
Cebo/señuelo
Jig metálico
Conexión
Emerillón/clip; elige la resistencia

Atención: Señuelo pesado, fatiga, riesgo de acantilado y olas

Llévalo contigo: Alicates, desanzuelador, gafas y botiquín

Normativa: Comprobar el art. 16 de la orden 2024/21: límites de anzuelos y cañas y zonas vedadas

  • Caña

  • Carrete

  • Sedal y bajo de línea

Montaje de partida. La longitud de la caña, el grosor y la resistencia del sedal se cambian según la talla del pez objetivo y la corriente y el fondo de la zona.

Ver el equipo recomendado

Normas de pesca en Turquía

Turquía

Talla mínima
25 cm
Cantidad máxima
5 kg

Veda: 1 de abril–14 de agosto

Total de una sola especie o mixto; detalles y excepciones en el reglamento.

Base legal: 2024/21 Çizelge 7 texto de la orden ministerial

MVT0030

2024/21 Çizelge 7

No hay nota adicional de especie; se aplican las disposiciones generales de 2024/21

La tabla en nuestros registros

Talla mínima
25 cm
Cantidad máxima
5 kg
Veda
1 de abril–14 de agosto

El texto del artículo procede de la orden ministerial. La tabla de arriba se ha trasladado a nuestros propios registros desde las filas correspondientes de la orden y puede contener abreviaciones. Lo vinculante es la publicación oficial. Orden ministerial oficial (PDF) →

Antes de salir, revisa las restricciones locales de zona y de método.

¿Cómo se reconoce el bonito atlántico?

El nombre científico del bonito atlántico, palamut en turco, es Sarda sarda. En el registro WoRMS figura en la familia Scombridae (caballas y atunes) y el orden Scombriformes; Bloch describió la especie en 1793. El catálogo de la FAO sobre los escómbridos del mundo (Collette y Nauen, 1983) describe el cuerpo del género Sarda como alargado y ligeramente comprimido, con una boca moderadamente grande; las mandíbulas llevan dientes grandes y cónicos. Fíjate primero en el lomo. La ficha sobre el bonito del Ayuntamiento Metropolitano de Estambul (İBB) describe el dorso azulado y la parte baja de los costados y el vientre plateados. El catálogo de la FAO y FishBase señalan que las rayas del dorso son oblicuas, con un ángulo mayor que en las demás especies de Sarda. Según la FAO, la primera aleta dorsal tiene 20–23 espinas, las dos dorsales están muy juntas y a cada lado del fino pedúnculo caudal hay una quilla central bien desarrollada entre dos quillas más pequeñas. Por detrás del coselete, en torno al pecho, el cuerpo está completamente cubierto de escamas muy pequeñas; FishBase añade que carece de vejiga natatoria. Si lo confundes con la caballa, mira la descripción que el catálogo de la FAO da para el género Scomber: allí las dos dorsales están muy separadas, la primera tiene 8–13 espinas, el dorso está cruzado por líneas onduladas poco marcadas y el pedúnculo caudal tiene dos quillas pequeñas, pero ninguna central.

¿Dónde vive y cómo migra?

El catálogo de la FAO describe el bonito como una especie de aguas costeras que vive cerca de la superficie y se desplaza en cardúmenes; indica que las cuatro especies del género forman cardúmenes por tallas. Según el catálogo, puede encontrarse a temperaturas de 12–27 °C y salinidades de 14–39 por mil; se adapta a los cambios graduales de su entorno, pero no a los bruscos. Los adultos se alimentan sobre todo de pequeños peces gregarios; la FAO añade que pueden tragar presas relativamente grandes y que tanto juveniles como adultos son caníbales. En los mares de Turquía, su historia es la de una migración. Según el artículo de Zengin y Ulman en la revista Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi, los stocks pasan del Mediterráneo y el Egeo, en el sur, al mar Negro a través de los Dardanelos y el Bósforo; allí se alimentan y se reproducen antes de volver al Mediterráneo. Apoyándose en un estudio de 1956, el artículo recoge que se cree que el bonito del este del mar Negro no baja al mar de Mármara, mientras que los cardúmenes del oeste del mar Negro sí lo atraviesan; también señala que aún no se sabe del todo en qué parte del mar Negro desovan los adultos. En el estudio de Kahraman y colaboradores publicado en Turkish Journal of Zoology, el desove de 212 bonitos recogidos en las costas del mar Negro y del mar de Mármara entre mayo de 2011 y septiembre de 2012 se produjo en general entre mayo y agosto, con mayor intensidad en junio y julio. La talla de primera madurez sexual se estimó en 42,5 centímetros para las hembras y 36,8 centímetros para los machos.

De vonoz a peçuta: nombres que cambian con la talla

En turco, el bonito cambia de nombre a medida que crece. La ficha del İBB dice que, en general, a los ejemplares pequeños se les llama palamut y a los grandes torik; el catálogo de la FAO también recoge ambos como nombres locales en Turquía para la misma especie. Zengin y Ulman recogen una escala de tallas detallada de un estudio de Ermin de 1956: palamut vonozu hasta 15 centímetros, çingene palamudu de 15 a 28 centímetros, palamut de 28 a 40 centímetros, zindandelen de 45 a 50 centímetros, torik de 50 a 60 centímetros, sivri de 60 a 65 centímetros, altıparmak de 65 a 70 centímetros y peçuta por encima de 70 centímetros. Según el artículo, la población local también usaba mucho esta clasificación. La lista del İBB traza los límites de forma algo distinta y añade gaco y kestane palamudu. El lugar del kestane palamudu depende de la fuente: el İBB lo sitúa en 40–45 centímetros, mientras que en la clasificación por peso que Deveciyan escribió en 1915, citada por Zengin y Ulman, aparece como la clase más pequeña, de 200 gramos como máximo. En palabras de Zengin y Ulman, todos son la misma especie; los nombres cambian a medida que el pez crece.

Ficha de la especie

Bonito del Atlántico
Nombre científico
Sarda sarda
Familia
Scombridae
Orden
Scombriformes
Tipo de agua
Agua salada
Mares
Mediterráneo, Mar Egeo, Mar de Mármara, Mar Negro
Otros nombres
Palamut, Kestane palamudu, Torik

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la talla mínima de Bonito del Atlántico?

En la pesca recreativa con caña, la talla mínima de captura de Bonito del Atlántico es 25 cm. Los ejemplares por debajo de esa talla deben devolverse al agua. Base legal: 2024/21 Çizelge 7.

¿Cuándo está vedado Bonito del Atlántico?

El periodo de veda de Bonito del Atlántico es 1 de abril–14 de agosto. Durante esas fechas su captura está prohibida. Base legal: 2024/21 Çizelge 7.

¿En qué mares se encuentra Bonito del Atlántico?

En nuestros registros Bonito del Atlántico aparece en estos mares: Mar Negro, Mar de Mármara, Mar Egeo, Mediterráneo, Egeo Norte y Tracia — Grecia, Egeo central y meridional — Grecia, Mar Jónico — Grecia, Creta y mar de Libia — Grecia, Bahía de Güzelyurt — Chipre del Norte, Costa norte de Kyrenia — Chipre del Norte, Famagusta–İskele — Chipre del Norte, Península de Karpas — Chipre del Norte, Costa oeste Akamas–Pafos — Chipre del Sur, Costa sur Pafos–Limasol — Chipre del Sur, Costa sureste de Lárnaca — Chipre del Sur, Ayia Napa–Protaras — Chipre del Sur, Mar de Liguria — Italia, Mar Tirreno — Italia, Adriático — Italia, Mar Jónico — Italia, Canal de Sicilia — Italia, Mar de Cerdeña — Italia, Océano Atlántico — España, Mediterráneo — España, Mar Cantábrico — España, Mar Balear — España, Mar de Alborán — España, Golfo de Cádiz — España, Estrecho de Gibraltar — España, Adriático — Croacia, Mar Negro — Bulgaria.

¿En qué meses es productiva la pesca de Bonito del Atlántico?

Periodos productivos por mar: Mediterráneo julio–noviembre; Mar Egeo agosto–diciembre; Mar de Mármara agosto–diciembre; Egeo Norte y Tracia — Grecia abril, mayo, agosto, septiembre, octubre, noviembre; Egeo central y meridional — Grecia abril, mayo, agosto, septiembre, octubre, noviembre; Mar Jónico — Grecia abril, mayo, agosto, septiembre, octubre, noviembre; Creta y mar de Libia — Grecia abril–noviembre; Mar Negro todo el año; Famagusta–İskele — Chipre del Norte junio–septiembre; Bahía de Güzelyurt — Chipre del Norte junio–septiembre; Costa norte de Kyrenia — Chipre del Norte junio–septiembre; Península de Karpas — Chipre del Norte junio–septiembre; Costa sur Pafos–Limasol — Chipre del Sur junio–septiembre; Ayia Napa–Protaras — Chipre del Sur junio–septiembre; Costa oeste Akamas–Pafos — Chipre del Sur junio–septiembre; Costa sureste de Lárnaca — Chipre del Sur junio–septiembre; Mar de Liguria — Italia febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Canal de Sicilia — Italia febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Mar Tirreno — Italia febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Mar Jónico — Italia febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Adriático — Italia febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Mar de Cerdeña — Italia febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Mediterráneo — España febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Mar de Alborán — España febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Estrecho de Gibraltar — España febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Mar Cantábrico — España enero, febrero, marzo, agosto, septiembre, octubre, noviembre; Océano Atlántico — España enero, marzo, abril, mayo, octubre, noviembre, diciembre; Mar Balear — España febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Golfo de Cádiz — España febrero, marzo, abril, septiembre, octubre, noviembre, diciembre; Adriático — Croacia agosto–noviembre; Mar Negro — Bulgaria septiembre–octubre.

¿Con qué cebo se pesca Bonito del Atlántico?

Cebos y señuelos registrados: boquerón, jurel, aguja, sardina, calamar, gamba, cuchara, minnow, jig, mamun, sülünez, espadín.

¿El palamut y el torik son el mismo pez?

Sí, ambos son Sarda sarda. La ficha del Ayuntamiento Metropolitano de Estambul dice que a los ejemplares pequeños de la especie se les llama palamut y a los grandes torik; el catálogo de escómbridos de la FAO también recoge ambos como nombres locales en Turquía para la misma especie. Zengin y Ulman cuentan que, a principios de los años cincuenta, los pescadores del mar Negro creían que el palamut pequeño y el torik grande eran dos especies distintas, y que un estudio confirmó que eran la misma. En la escala de Ermin citada en el artículo, el torik corresponde a 50–60 centímetros.

¿Cuánto crece el bonito atlántico?

Las fuentes no dan el mismo límite superior. FishBase recoge una longitud máxima de 91,4 centímetros a la horquilla y un peso máximo publicado de 11 kilogramos. El catálogo de la FAO da para el mar Negro una longitud máxima a la horquilla de 85 centímetros y un peso de 5 kilogramos; ambas fuentes dan como talla común 50 centímetros a la horquilla. En la muestra de Kahraman y colaboradores, del mar Negro y el mar de Mármara, las longitudes a la horquilla iban de 17,7 a 63 centímetros y los peces tenían entre 0+ y 2+ años.

¿De dónde viene el bonito y adónde va?

Según el artículo de Zengin y Ulman, los stocks de bonito pasan del Mediterráneo y el Egeo al mar Negro a través de los Dardanelos y el Bósforo; allí se alimentan y se reproducen antes de volver al Mediterráneo. Citando el libro de Deveciyan de 1915, el artículo explica que estos peces pasan el invierno en el Mediterráneo, el Egeo o el mar de Mármara, entran en el mar Negro en verano para alimentarse y regresan cuando las aguas empiezan a enfriarse. Según el artículo, la temporada de abundancia de palamut y torik era el otoño, durante la migración hacia el sur.

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