Quale pesce si pesca nel Mar di Marmara e in quale mese

Il Mar di Marmara è un mare piccolo, ma poiché è alimentato da due stretti il traffico di specie che lo attraversa è intenso. Il nostro catalogo contiene i dati di picco mese per mese per le specie registrate nel Mar di Marmara; le cifre qui sotto vengono da lì.

Quante specie nel corso dell’anno?

• Ottobre — 61 specie. Il culmine dell’anno. La migrazione sta scendendo, l’acqua è ancora mite.
• Novembre — 56 specie. Pesce serra e palamita sono al massimo della loro stagione.
• Aprile — 55 specie. Il secondo picco; comincia la migrazione verso nord.
• Settembre — 53 specie. L’apertura dell’autunno.
• Agosto — 48 specie. L’acqua è calda, la pesca si concentra all’alba e alla sera.
• Giugno e dicembre — 47 specie.
• Gennaio — 44 specie. Il minimo dell’anno, ma non la sua fine.

Quello che salta all’occhio è questo: anche il mese peggiore significa 44 specie. Nel Mar di Marmara «non c’è pesce» di solito non è un’assenza di specie ma la specie sbagliata con il metodo sbagliato.

I tre pesci che dettano la stagione

Pesce serra

Registrato in tutti e dodici i mesi dell’anno, ma la sua taglia cambia: çinekop in estate, lüfer in autunno, kofana con l’arrivo dell’inverno. Settembre – novembre è il periodo classico.

Palamita

Presente da agosto a dicembre. Passa in branchi; una settimana è dappertutto, quella dopo da nessuna parte. È per questo che nel Mar di Marmara ogni anno si chiede «è già passata?».

Orata e spigola

Registrate in tutti e dodici i mesi. Pesci senza stagione ma con una tecnica — costa bassa, foce e pazienza.

I residenti di tutto l’anno

Queste specie risultano al picco in tutti e dodici i mesi: sugarello, cefalo, menola, sarago maggiore, triglia di scoglio, latterino capoccione, calamaro, acciuga, sardina, orata, spigola, pesce serra, aguglia.

Per chi comincia, è l’elenco giusto. Si può imparare senza rincorrere la stagione, concentrandosi su una sola tecnica.

Non mese per mese, ma condizione per condizione

Il calendario è una cornice di massima. Nello stesso ottobre, una giornata di lodos e una di poyraz vanno in modo del tutto diverso. Le pagine delle specie riportano gli intervalli di vento, temperatura dell’acqua e pressione per ogni pesce; la mappa riporta i valori misurati in quel momento.