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Pesca del dentice: mesi, esca e la regola dei 35 cm
Registrato nel Mar di Marmara, nell’Egeo e nel Mediterraneo; nel Mar Nero no. I mesi, l’esca e la taglia minima di 35 cm del dentice.
Nel nostro catalogo il dentice è registrato in 15 zone di mare e in 310 punti di pesca; la stagione si apre a marzo al sud e ad aprile al nord. Tutti i numeri che seguono vengono da quelle registrazioni.
Cominciamo da un dettaglio: la circolare n. 2024/21 elenca questa specie con il nome turco «Sinagrit». Nel nostro catalogo sono registrati tre nomi — sinarit, sinagrit e adi sinarit — e indicano tutti lo stesso pesce: Dentex dentex, famiglia Sparidae, habitat registrato sassi e scogliera.
In quali mari?
Sulla costa turca tre mari: Marmara, Egeo e Mediterraneo. Nel Mar Nero non abbiamo registrazioni di dentice — salendo verso nord la specie esce dall’elenco.
Fuori dalla Turchia la fascia è piuttosto ampia. Sul versante greco sono registrati l’Egeo settentrionale e Tracia, l’Egeo centrale e meridionale, il Mar Ionio e Creta e Mare di Libia; a Cipro le quattro zone di Cipro del Nord e le quattro di Cipro del Sud.
Quando rende?
| Mare | Mesi di picco |
|---|---|
| Mediterraneo | marzo – ottobre |
| Marmara | aprile – novembre |
| Egeo | aprile – novembre |
Al sud la stagione si apre un mese prima e si chiude un mese prima. Nelle zone greche la registrazione è marzo – novembre; sulle coste di Cipro invece è tutto l’anno, con tutti e dodici i mesi segnati come produttivi.
Esca e tecnica
In tutti e tre i mari l’elenco delle esche naturali è lo stesso: calamaro, seppia ed esca viva. Cambia il supporto regionale — nel Mar di Marmara acciuga, sugarello e gambero; nell’Egeo sardina, mamun e sülünez; nel Mediterraneo sardina, calamaro e gambero.
Tra gli artificiali sono registrate due voci: jig e silicone grande. Per la tecnica traina, jig e fondo. Se peschi da riva, la nostra ricetta di montatura registrata è lo shore jigging con esca di granchio.
Dentice o dentice occhione?
Nel catalogo c’è un secondo pesce dello stesso genere: il dentice occhione (Dentex gibbosus), che in Turchia è chiamato popolarmente anche patlakgöz o kocagöz mercan. Anche lui appartiene alla famiglia Sparidae, ma la sua registrazione è molto più ristretta — solo Egeo e Mediterraneo — e l’habitat è scogliera profonda.
La distinzione non resta sulla carta: il dentice ha una riga di taglia nella circolare, mentre per il dentice occhione nei nostri registri una riga del genere non c’è. Non trattenere il pesce senza aver identificato la specie.
Taglia minima: 35 cm
Nella pesca sportiva la taglia minima di cattura del dentice è di 35 cm, il limite giornaliero di trattenuta di 5 kg. Il pesce sotto questa misura va rimesso in acqua; non trattenerlo senza averlo misurato.
Base legale: Circolare n. 2024/21, Tabella 7.
Non è indicato un fermo pesca specifico per la specie; le regole su zone e metodi valgono comunque. Quindi per il dentice a decidere non è il calendario ma il metro. L’elenco delle taglie della stessa circolare, specie per specie, è nella pagina taglie minime di cattura, e perché la misura conti così tanto nell’articolo che cos’è la taglia minima legale.
La ripartizione dei mesi per mare, l’elenco delle esche e la registrazione normativa sono riuniti nella pagina del dentice; per vedere quali di quei 310 punti cadono sulla tua costa, apri il filtro del dentice sulla mappa.
Le informazioni su taglia e quantità sono riprese dalla circolare del Ministero dell’Agricoltura e delle Foreste. La circolare può cambiare; per informazioni certe consulta il testo in vigore.
